NEWS

2023.03.06 公式オンランショップでの販売はご好評につき完売いたしました。
2023.01.20 大丸松坂屋オンラインストア【バレンタイン特集】ご好評につき完売いたしました。
2023.01.11 松坂屋名古屋店ショコラプロムナード2023に出店いたします
2023.01.06 大丸松坂屋オンラインストア【バレンタイン特集】にて販売を開始いたしました。
2022.12.21 大丸松坂屋オンラインストア【お歳暮2022】ご好評につき完売いたしました。
2022.11.07 大丸松坂屋オンラインストアにて今期の販売開始！
2022.10.17 大丸松坂屋オンラインストア【お歳暮2022】特集にて受注開始
2022.03.01 大丸松坂屋オンラインショッピングにて3月8日までの限定販売
2022.01.26 2022年1月26日から2月14日まで大丸東京店に出店
2021.11.30 大丸東京店にて12月1日から12月7日まで1週間限定出店
2021.10.06 松坂屋名古屋店にて10月27日から11月2日まで1週間限定出店
2021.10.06 大丸松坂屋オンラインショップにて10月6日から10月26日WEB先行受注を開始
2020.09.15 大丸松坂屋オンラインショップにて10月20日からWEB先行受注を開始
2020.09.15 ラムーン公式ホームページ開設

CONCEPT

人生最高のラムレーズンスイーツをあなたに。

神秘的で、大人の魅力が詰まったラムレーズンスイーツ専門店「ラムーン」。１年かけ2,000個以上試作し、ラム酒の香りにも、食感にも、食後の余韻にもこだわりぬいた、ラムレーズンが主役のスイーツをご提供いたします。

Rum raisin & Moon

古来より月には神秘的な力や魅力があると考えられており、月の満ち欠けの力によって引力や重力が変動し、様々な生き物や植物に影響を与えていると言い伝えられております。実際にヨーロッパのワイン用ぶどう栽培で行われる農法には天体や自然のリズムを取り入れ、自然の本来の力を引き出すという考えのバイオダイナミック農法や、日本にも月読み栽培というものが存在します。そんな月の神秘的な力と、月日を経て美味しさのますラムレーズンにインスピレーションを受け、同ブランドのテーマといたしました。

PRODUCT

生チョコレートが中からとろける。ラムレーズンが主役のスイーツ。

SACHERTORTEザッハトルテ

ひとくちで広がる芳醇なラム酒とカカオの香り

ラムレーズンの美味しさを存分に味わっていただくために、こってりとした濃厚な味わいを特徴とする、ウィーンの名菓「ザッハトルテ」をラムレーズンスイーツに仕立てました。さらに、ベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用した生チョコレートは、ラムレーズンと合わさることで、よりなめらかなくちどけに。

ザッハトルテとは...: 上下半分に切ったチョコレートスポンジの間とまわりにアプリコットジャムを塗り、外側をチョコレートグレーズで包み込んだウィーンの銘菓。チョコレートの光沢にシルクのような艶がある外見に美しくも、とても美味しそうに見せるフランツ・ザッハーが考案した甘美なチョコレートケーキです。

ラムレーズンの果肉感に酔いしれる

袋を開けて食べる前から芳醇に香るラムレーズンの香り。じっくりとラム酒に漬け込むことでふっくらとしたこだわりのラムレーズンは、月日を経て追熟していくかのように、より芳醇な香りをケーキ全体にまとわせていきます。